March 30, 2023
En 2017, el ácido N-acetilnéurico (también conocido como ácido siálico y ácido de nido de pájaro) fue aprobado por la Comisión Nacional de Salud como nueva materia prima alimentaria, y su aplicación en China ha sido ampliamente reconocida.
¿Qué es exactamente el ácido N-acetilneuramínico?Hoy en día, Feirui biológica "ángel de la guarda" pequeño león pasión predicando en línea, creo que después de una lectura cuidadosa de ácido N-acetilneuric (también conocido como ácido siálico, ácido de nido de pájaro) no se confunde.
De hecho, el ácido siálico (SA) se aisló de la mucina submandibular bovina ya en 1957. SA es el término general para la neuraminidasa de azúcar de nueve carbonos, también conocida como ácido de nido de pájaro, cuyo nombre químico es ácido N-acetilneurámico.
El ácido N-acetilneurámico juega un papel muy importante en la regulación de las funciones fisiológicas y bioquímicas humanas, como antiinflamatorio, tratamiento de la gripe, antiviral, antitumoral, etc.Los estudios también han encontrado que el ácido n-acetilneuramínico es un nutriente cerebral natural que promueve el desarrollo cognitivo, el aprendizaje y la memoria en los bebés.
Favorece el desarrollo del cerebro
Los estudios han encontrado que el ácido N-acetilneuramínico está involucrado en la memoria y el aprendizaje.Es producido por el hígado humano como una forma endógena de ácido N-acetilneuramínico, pero los órganos de los bebés y niños pequeños no están lo suficientemente maduros para producir cantidades adecuadas de ácido siálico en la edad adulta.
¡Así que preste atención! El ácido siálico es uno de los factores nutricionales esenciales para el desarrollo del cerebro infantil, y los bebés necesitan suficiente ácido siálico exógeno para satisfacer el desarrollo normal del cerebro.Es decir, la suplementación con ácido siálico a través de la dieta puede aumentar la cantidad de ácido siálico en el cerebro y mejorar el nivel de desarrollo intelectual de los niños.
Tiene efectos antiinflamatorios y antivirales.
Los estudios han encontrado que cuando un órgano o tejido se inflama, los glóbulos blancos se acumulan en el sitio inflamado y la acumulación de glóbulos blancos está estrechamente relacionada con la adhesión celular.Puede inhibir la adhesión de glóbulos blancos y puede combatir la inflamación, desempeñar un papel antibacteriano y antiinflamatorio.Una gran cantidad de estudios han demostrado que el ácido siálico no solo puede interactuar con las bacterias, sino que también puede interactuar con los virus para desempeñar una función antiviral, así como contra el virus de la inmunodeficiencia humana.
La fuente de ácido N-acetilneuramínico
La fuente alimenticia es principalmente la leche materna, especialmente el alto contenido de calostro.
También se encuentra en huevos, asta de venado y nido de pájaro, entre los cuales el de mayor contenido es el nido de pájaro.Por lo que si la leche materna de la madre es insuficiente o la alimentación artificial de los bebés puede ser un suplemento exógeno adecuado.
